陈某诉某餐饮服务有限公司产品责任纠纷案

案件事实

2023年5月12日，受害人陈某在某市“味达”餐厅就餐。该餐厅新购并投入使用一台自动切菜机。14时许，陈某在协助店员操作机器时，因设备防护罩设计存在缺陷，导致其左手食指及中指被高速旋转刀片切断，造成开放性骨折。事故发生后，陈某被紧急送往市第一人民医院救治，医院病历记载其伤情严重，需行截指术。经后续鉴定，陈某左手损伤构成十级伤残。陈某与餐厅就赔偿事宜协商未果，遂诉至法院。餐厅辩称已尽提示义务，但未能提供证据证明设备缺陷系由陈某违规操作或不可抗力造成，且无法证明存在法定免责事由。

审理过程

本案经人民调解委员会先行调解，双方就是否存在过错产生争议，调解未果。陈某提起诉讼后，法院委托专业机构对涉案切菜机进行产品质量鉴定，确认防护罩缺失符合《产品质量法》第46条关于缺陷的定义。审理中，法院重点审查了生产者与销售者的免责事由主张，认定餐厅作为使用者及直接经营者，在无法证明法定免责情形下，应承担相应责任。

判决结果

法院经审理认为，涉案机械设备存在缺陷，且该缺陷与陈某损害后果存在直接因果关系。依据无过错责任原则，生产者与销售者不能证明法定免责事由，应承担赔偿责任。综合考虑陈某的伤残等级、医疗费、误工费等损失，酌定赔偿金额为32,000元，含残疾赔偿金。驳回原告其他诉讼请求。

涉及法律

《中华人民共和国民法典》第一千二百零三条、第一千二百零四条；《中华人民共和国产品质量法》第四十六条；《中华人民共和国残疾人保障法》

案件意义

本案明确了在机械设备缺陷致人损害案件中，生产者与销售者适用无过错责任原则，且必须严格依据法定事由主张免责。通过引入人民调解与司法鉴定程序，厘清了缺陷认定标准，为同类餐饮设备安全事故的责任分担提供了裁判指引，强化了生产经营者的安全保障义务。