张某诉某餐饮公司产品责任纠纷案

案件事实

2023年5月12日，72岁的张某在某市“味香”餐厅就餐。该餐厅新近安装了一台商用自动切菜机，由某食品机械公司销售并提供安装调试服务。当日14时许，餐厅服务员在调试机器时，因未严格遵循《使用说明书》中关于防护罩固定的要求，导致机器防护罩松动。张某因好奇靠近观看，机器突然启动，旋转刀片将张某左手食指及中指割伤，并造成右手尺骨骨折。经送医治疗，张某花费医疗费及后续康复费用共计8000元。张某因伤无法继续从事社区志愿服务及轻度家务，产生误工损失。张某与餐厅协商赔偿未果，遂提起诉讼。

审理过程

本案经街道人民调解委员会调解，双方就是否存在过错产生争议。张某主张适用无过错责任原则。审理中，法院委托鉴定机构确认切菜机存在安装调试缺陷，防护罩未固定符合说明书警示要求。销售者某食品机械公司辩称已提供合格产品及说明书，主张免责。

判决结果

法院经审理认为，根据《消费者权益保护法》第40条，消费者因商品缺陷受到人身伤害，可向销售者要求赔偿。虽销售者可向生产者追偿，但对外应承担无过错责任。安装调试不当属于销售环节的服务瑕疵，销售者不能以已提供说明书为由完全免责，但考虑到张某作为完全民事行为能力人，对危险设备未尽足够注意义务，酌情减轻销售者20%责任。最终判决销售者赔偿张某医疗费、误工费等共计9500元。

涉及法律

《中华人民共和国消费者权益保护法》第四十条；《中华人民共和国民法典》第一千二百零三条；《中华人民共和国产品质量法》第四十三条

案件意义

本案明确了产品安装调试缺陷属于产品销售环节的责任范畴，销售者不得仅以提供说明书为由完全免除赔偿责任。同时体现了对老年人等特殊群体的保护，以及无过错责任在产品责任纠纷中的适用逻辑，对规范餐饮服务设备安全管理具有警示意义。